Mooruspuu Molassid

See on paks siirup, mis on valmistatud pressitud värskete või kuivatatud mooruspuumarjade keetmisest. Kerge sete ja melassi kristalliseerumisel tekkinud ladestumine ei ole põhjus riknemiseks. Seda saab kasutada, segades pakkumist mõnda aega kuumas vees.